顧客の「心のリソース」を重要なマーケティング資産と捉える

Daxiang設計事務所が、顧客の精神的満足度を重視したレストラン「Kylin Sheng」を設計した。精神的な充足感を望む飲食客がますます目立つようになってきた昨今、顧客の「心のリソース」を重要なマーケティング資産と捉えた新しい形態のレストランである。

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404NF STUDIO

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Daxiang設計事務所は神話上の地理と獣をまとめた中国の古典文書『山海経』の吉祥動物である 「麒麟」を用いて、雲海や秘境の雰囲気を演出。料理は光と影の詩的な相互作用の中にシームレスに溶け込んでいる。

Photo credit: Fang Wenchen

レストランに入ると、光と影が融合し、臨場感あふれる体験ができる。廊下から始まるコントラストが主役で、この薄暗い空間では、巨大な雲の形が視覚を魅了し、暖かく優しい照明が狭い廊下に浸透している。雲と光が一体となって、全体の雰囲気を引き締めている。廊下には2体の麒麟の彫刻が戦略的に配置され、エチケット文化に敬意を表しているだけでなく、訪問者が旅をする際の道しるべにもなっている。

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雲の発生から消滅までのダイナミックな特徴を散在するエリアに表現し、自然のエッセンスを紹介している。また、作業場のデザインに込められた意図を反映し、無形の要素を具体的な構造物に変え、雲の上昇をイメージさせている。さらに、機能的な窓には庭園の額縁技術が採用され、美観をさらに高めている。五弁の梅の花を基本モチーフに、額縁のある風景画、ランプ、食器、床材、そして空間レイアウトと家具が調和するその他のインスタレーションを生み出している。

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休憩スペースには、ダークグレーの自然な質感の石、木製のティーテーブル、バラ色の日の出を描いた装飾画が飾られた朱色の布製のティースツール、ストーブの中のゆらめく炎があり、秋の暖かい雰囲気を醸し出している。屋外の休憩台は副玄関とシームレスに繋がっており、夜が更けると梅の花のモチーフと円弧のエレメントが光源と景観の輪郭を描く。星と月光が放つ輝きを浴びるさまは、肌寒い秋を忘れさせてくれる。

Daxiang設計事務所

1999年に中国のインテリアデザイナー・Jianyu Jiangによって設立された。山、森、泉、石などの美しい風景がある洗練された学者の隠れ家を意味する「林泉①」にインスパイアされたデザイン哲学を持つ。林泉の美的文脈の中で、ブティックレストラン、ホテル、文化建築を手がけ、家具デザインの実践と研究なども行っている。

東洋文化を背景とした空間芸術構想の表現、空間と環境の融合、空間美学と商業のバランスの提唱などで、世界各国の専門機関やメディアから高い評価を受けている。