カフェタレロスによって設立されたメキシコのカリ・コーヒー・ロースターズ®

メキシコ・チアパス州周辺の農村部で30年以上にわたって高品質のコーヒーを栽培してきた経験を生かし、このプレミアムコーヒーは世界中のカップに豊かさを与えている。ナワトル語で故郷を意味するカリは、同社の哲学と信念を体現し、この文化の豊かな農業と価値観は何世代にもわたって受け継がれてきた。

Photo credit: Paco Alvarez / Recording Architecture

そのため、カリ・コーヒー・ロースターズ®・ファミリーは、生活、健康、教育プログラムを提供することで、グループのメンバー全員が十分なケアを受けられるようにしている。

Photo credit: Grupo Meraki

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建築、インテリアデザイン、クリエイティブ・コンセプトに携わる学際的コラボレーション・スタジオであるコンテントリコは、コミュニティの背景と生活環境を分析する中で、彼らの家が木と土の壁で造られ、天井には雨を防ぐための手作りの粘土タイルが貼られていることに行き当たった。壁面のインテリア・デザインの一部として粘土タイルを使用することで、彼らの生活様式を伝えるだけでなく、ユニークで温かみのある質感を提供し、ブランドの雰囲気のトレードマークとしても機能する。

Photo credit: Jose Miguel Gonzalez / Apertura Arquitectonica

Photo credit: Jose Miguel Gonzalez / Apertura Arquitectonica

コーヒーバーは、意図的にすべての顧客から見える位置に配置され、プロジェクトの中心を形成し、オープンでインダストリアルなデザインは顧客とスタッフの交流を促進し、バリスタに才能を発揮する絶好の舞台を提供している。

Photo credit: Jose Miguel Gonzalez / Apertura Arquitectonica

Photo credit: Jose Miguel Gonzalez / Apertura Arquitectonica

バーとブースの土台に使われているウォールナットの木は、「時間」がコンセプトの中で非常に重要な役割を果たしている。その木目は時の流れを記録する地層に似ており、収穫のために土地を準備するのにかかる時間を思い起こさせる。植え付け、栽培、摘み取り、選別、チェリーの果肉除去、発酵、乾燥、選別、粉砕、格付け、カッピング、流通、焙煎、包装、粉砕、抽出、そして最終的に完璧な一杯のコーヒーを提供するまでの厳しい「時間」である。

Photo credit: Jose Miguel Gonzalez / Apertura Arquitectonica

Photo credit: Grupo Meraki

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この緻密で非の打ちどころのないプロセスに敬意を表し、すべての家具と照明器具はOkデザイン・スタジオと共同でカスタムデザインされた。これは、素材、織物、地元のデザインを観察し、それらをユニークな作品に再解釈するという細心のプロセスによって行われている。

Photo credit: Jose Miguel Gonzalez / Apertura Arquitectonica

Photo credit: Paco Alvarez / Recording Architecture

コンセントリコ

コンセントリコは、建築、インテリアデザイン、クリエイティブ・コンセプトに携わる学際的コラボレーション・スタジオ。都市計画、ブランディング、コンテンツなど、戦略的盟友のクリエイティブな参加によってプロジェクトが豊かになると考え、コラボレーションを積極的に取り入れている。異質で多様な集団であるコンセントリコは、コンセプト立案、デザイン、ブランド創造、そしてプロジェクトでユニークなストーリーを語るのに絶好のポジションにある。