「日本ワイン 豊かなる大地の恵み、食の宝庫 山形」と題し、山形県で造られる日本ワインを特集

美術出版社は、『Winart（ワイナート）』2022年10月号を2022年9月5日に発売。巻頭の日本ワイン特集では、日本有数のワイン産地「山形県」をフィーチャーし、ワイン造りの歴史、現在の取り組み、そして造り手と彼らが造るワインを紹介する。今号は、日本全国のワイナリーめぐりの際に携帯したい一冊、「日本ワイナリーアドレスブック2022」の特別付録が付きで発刊される。

特集「日本ワイン　豊かなる大地の恵み、食の宝庫　山形」

年間のブドウ生産量全国3位、ワイン生産量4位と、日本有数のワイン産地である山形県。果樹王国と言われるように、ブドウ以外にもサクランボやラ・フランス、モモなどの生産も盛んで、またつや姫に代表される米どころでもある。豊かな食に恵まれた山形でのワイン造りの歴史は古く、東北地方最古のワイナリーを有するのも山形である。今回の特集では、歴史あるワイナリーから、山形で新しくワイン造りを始めた新規ワイナリーまで、12軒の生産者を紹介。取材先生産者おすすめのレストラン＆ワインショップの情報も掲載している。また、山形におけるワイン造りの歴史、造られるブドウ、新規就農者やワイナリー設立増加の背景、現在の取り組みなどの解説により、山形のワインの理解をより深めることができる。食に寄り添う山形のワインを知る、完全保存版的特集となっている。

内容

• 果樹王国、山形ワインの礎とさらなる発展への歩み
• 取材先ワイナリーと、そのほか県内の全ワイナリー所在地マップ
• タケダワイナリー / ウッディファーム＆ワイナリー / ベルウッドヴィンヤード / ドロップ / イエローマジックワイナリー / 酒井ワイナリー / グレープリパブリック / 大浦葡萄酒 / 高畠ワイナリー / 月山ワイン山ぶどう研究所 / ピノ・コッリーナファームガーデン＆ワイナリー松ヶ岡 / ホッカワイナリー
• コラム1　かみのやまワインプロジェクトその概要と現状とは
• コラム2　庄内の食と美酒を満喫！田んぼに浮かぶスイデンテラス
• 生産者おすすめ！ 話題のレストラン＆ワインショップ
• 取材先生産者のワイン48本

特別付録「日本ワイナリーアドレスブック2022」

小誌100号付録「日本ワイナリーアドレスブック2020」に、新たに20年以降に設立が確認されたワイナリーの情報を加え、2022年度版として作成。北海道から鹿児島まで日本全国にワイナリーがあり、いまやその数は400軒を超える。この「日本ワイナリーアドレスブック2022」は、ワイナリーめぐりの際に所持しやすいハンディサイズの小冊子で、ワイナリーの住所とホームページ、もしくは公式SNSのアドレス、各ワイナリー所在地を示したマップを掲載。

9月末に『ワイナート10月号』発売記念イベント～山形産のワインの歴史と味わいを知る～が開催予定

雑誌『ワイナート』10月号の発売を記念し、今回の特集で紹介した山形のワインを、味わいながら楽しむ企画。東京会場への来場が難しい方もオンラインで参加することができる。当日は誌面で記事を掲載した生産者の中から2名をゲストに、『ワイナート』編集長の小松由加子と記事を担当したライターの塚本悦子が、今年の山形のワインの状況や、取材のエピソードについてたっぷりと語る。

『Winart（ワイナート）』

1998年12月創刊のワイン専門誌。食やお酒にこだわる本格指向の人々へ、ワインを中心とした豊かなライフスタイルを提案。定評のある美しく洗練されたビジュアルで、“ワインのいま”を知る、旬な情報を発信している。