真の芸術作品に変わる場所

クロエ・ミニョール＝ルカヴァリエとロイス・デジャルダン＝ペトローヌの指揮の下、「ルカヴァリエ・ペトローヌ」は贅を極めた美食を堪能する神殿へと上り詰めた。成功を収めた2人の職人起業家はそのスペースを改装し、細部に至るまで、グルメ菓子の芸術が息づく工房兼ブティックにすることを決めた。

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Photo credit: Olivier Blouin

モントリオールのポワント・サン・シャルル地区の中心に位置する彼らの聖域は、かつてはシンプルなオープンコンセプトの商業スペースだったが、今では甘い喜びのための究極の楽園を目指している。しかし、この恵まれた場所で自分たちの仕事を永続させるために、彼らは建築デザイン事務所デュポン・ブルーアンに協力を求め、移転することなく既存のスペースの限界を超えることを目指した。その野心的で爽快な使命は全面的な改築を伴うもので、すべての区画を最適化し、細部まで拡大。すべてにおいて品質や生産効率を損なうことなく行うことが求められた。

機能的かつ美的なブティックスペース、オンライン注文と店舗購入の間を効率的に行き来できるレジエリア、それぞれの作品を引き立てる戦略的な作業ゾーン、そしてスイーツ王国の息をのむような眺めを提供するオフィススペース。彼らの熟練した手から生み出される美味しい宝物にスポットライトを当てることを目的として、バニラ・シャンティーの柔らかさを思わせるまだら模様の黒磁器モザイク、メンテナンスが容易な無垢材のカウンタートップ、繊細なインダストリアル・タッチを加える亜鉛メッキ鋼板などが配置された。

内部は繊細な曲線が視線を誘導し、空間と陳列された商品との共生を生み出す。カーテンがパブリックスペースと準備に必要なプライバシーを繊細に区分けし、戦略的に配置された開口部からは職人の作業風景を垣間見ることができ、作り手と観客の親密な結びつきを強めている。

建築デザイン事務所デュポン・ブルアン

モントリオールを拠点とする建築・デザイン事務所で、マリー＝ジョゼ・デュポンとオリヴィエ・ブルーアンという、陰と陽、尺度と配置、寒と暖、目と目という、相補的な2人の建築家の結びつきによって生まれた。建築と自然の両方を愛する2人は純粋なライン、正確なディテール、組織化された統合システムを採用。カスタムメイドのプロジェクトに特化し、細部まで考え抜かれ、耐久性に優れ、調和のとれたインテリアと特別な空間を実現するために各素材や色が組み合わされている。高級住宅から食料品店まで、そしてオフィスレイアウトからカスタム家具まで、力のバランスをとり、要素を整列させることで達観し、拡大し、評価される空間を創造することを追求している。