Sorry, this entry is only available in Japanese. For the sake of viewer convenience, the content is shown below in the alternative language. You may click the link to switch the active language.

千葉学が手がけたスモールラグジュアリーホテル「HOTEL AO KAMAKURA」がオープン

湘南の海と江ノ島を望む鎌倉市腰越に、建築家 千葉学設計のHOTEL AO KAMAKURAが2021年3月12日に開業した。鎌倉で長年親しまれてきた松原庵が、湘南で育まれた豊かな食材をとりいれた料理でもてなす全16室のスモールラグジュアリーホテル。目の前には海が広がり、鎌倉にも江ノ島にもアクセスが良い贅沢なロケーションは、様々な旅の楽しみ方ができそうだ。美味と美酒に酔いしれ、心地よい眠りにつく贅沢なときを堪能できる。

シーフロントに佇むスタイリッシュな外観のHOTEL AO KAMAKURAは建築家 千葉学の設計

HOTEL AO KAMAKURAのダイニングとなる鎌倉 松原庵 青

由比ガ浜の松原庵と趣の異なるモダンな空間で提供されるのは、打ちたての蕎麦と一品料理。佐島漁港で水揚げされた新鮮な魚介、三浦半島の豊かな自然に育まれた野菜を仕入れ、料理人が一品一品、素材の旨みを引き出す方法で仕上げている。熊澤酒造をはじめ、地元の酒蔵で醸造された日本酒やクラフトビール、自然派ワインも豊富に揃い、料理と酒のマリアージュを存分に楽しめる。コース料理は腰越のすくい豆腐や地蛸の蕎麦湯しゃぶしゃぶなどの前菜をはじめ、湘南蛤と地わかめの吸い物、旬の地魚のお造りや天ぷらなど、〆の手打ちそばまで松原庵の料理を堪能できる。朝食では鎌倉で話題のベーカリーBREAD IT BEのパンが食べられる洋朝食も選べる。

メニュー例

潮風が通り抜ける中庭から弧を描くように配された全4タイプの客室は、プライベートな時間を心地よくお過ごしいただける空間となっている。トーンの異なる日本の青の伝統色がつけられた各客室は、それぞれの青が織りなす個性を表現した客室となっている。

ライブラリー

客室 (スイート)

鎌倉松原庵

鎌倉 松原庵 

由比ガ浜の閑静な邸宅街はかつて、字松原という地名で、潮風を遮る黒松林があった。昭和初期に建てられた古民家で、蕎麦、料理、酒を味わえる鎌倉松原庵は、2007年3月の開業以来、地元のお客様をはじめ鎌倉を訪れる方々に親しまれてきた。

ホテル外観